| 熔岩巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 125克 | 熔岩巧克力热量/卡路里900千卡 | |||
 热量900千卡，相当于干砌墙300分钟消耗的热量...180 | |||||
熔岩巧克力的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巧克力（70克）、黄油（55克）、红酒（15毫升）、低筋面粉（30克）、白糖（15克）、整鸡蛋（一个）、蛋黄（一个）
1/7. 把70克巧克力和55克黄油混合隔水加热隔化，搅拌均匀
2/7. 把一个蛋黄和一个鸡蛋混合在一起加入15克糖再用打蛋器搅拌，打得有点浓稠的感觉就可以了，不用打发哦
3/7. 巧克力和黄油的混合物冷却到35度就可以把鸡蛋糊倒入搅拌均匀，另外再加入15ML的红酒一起搅拌均匀哦
4/7. 把低筋面粉筛入混合物里，用橡皮刮刀轻轻拌均匀
5/7. 混合好后放在冰箱里冷藏半个小时左右，就可以放到大纸杯里了
6/7. 大概七分满的样子，就可以放到预热好220度的烤箱里了
7/7. 大概烤10分钟左右就可以取出来了，大概放到不烫手就可以把纸杯撕掉了
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、提高记忆力、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 熔岩巧克力热量900 千卡
- 脂肪138.1 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物53.4 克
- 钠152.1 毫克
- 钙146 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾293 毫克