| 干炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 344克 | 干炸丸子热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡，相当于叮当舞131分钟消耗的热量...330 | |||||
干炸丸子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、鸡蛋清（1个）、玉米淀粉（适量）、盐（适量）、小葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、花生油（适量）
1/3. 猪肉馅中依据个人口味加入盐、蛋清、酱油搅拌均匀备用。
2/3. 葱姜切末，倒在备好的玉米淀粉中，拌匀后倒在肉馅中，继续抓匀，常温下放置发酵3个小时。
3/3. 到时间后，将肉馅攒成丸子。大小自己订，最好不要太大。锅中倒油烧热，将丸子下油锅中浸炸，炸至飘在上面就熟了。捞出后，将油温再升高，放入丸子第二次炸一下。（炸好的丸子呈金红色）
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与木瓜、小白菜、莲藕搭配；与杏仁、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清热解毒、美容等功效；可与肥牛、洋葱、银鱼搭配；与茶叶、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸丸子热量721 千卡
- 脂肪23.59 克
- 蛋白质31.52 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠188.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.89 毫克
- 钾473 毫克