椰浆菜的热量和减肥功效

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椰浆菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
花菜	克	51千卡	20千卡	3.20克	0.40克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
总量	863克	椰浆菜热量/卡路里1555千卡
热量1555千卡，相当于做头发1555分钟消耗的热量...60

椰浆菜的做法共3个步骤

牛腩（适量）、花菜（半棵）、彩色灯笼椒（各色半个）、洋葱（1头）、咖喱粉（3大勺）、姜黄粉（1勺）、椰汁（1听）、淡奶油（半听）、白糖（1勺）、柠檬草或柠檬汁（1根或1小杯）

1/3. 牛腩切大块,汆水,用高压大火转中火锅炖煮半小时,如果时间够,请用铁锅炖4小时.用柠檬草的话一起炖。

2/3. 洋葱切大瓣,花菜切朵汆水备用,彩色灯笼椒切片备用.高压锅法,洋葱可以直接和牛腩一起炖.半小时后开盖,把椰浆、咖喱粉、姜黄粉、糖加入大火烧沸腾立即转中火(不要盖了），再加花菜继续炖十分钟,放入彩色灯笼椒，加盐调味，再熬5分钟汤汁浓稠，注意火候，适当调整别烧糊锅底了。

3/3. 花菜先汆水烫半熟，为了后期熟得快并且保持脆度，煮烂了没口感不好吃。灯笼椒最后加，别煮太久，保证颜色和口感。没有柠檬草的话，柠檬汁最后加入熬2分钟，或扔半个柠檬进去也行。柠檬是必须有的，上次做忘了它，味道完全不对劲，居然没想出来差在哪，今天终于对味啦！

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、调节病后体虚、强筋壮骨等功效；可与菜花、香菇、土豆搭配；与白酒、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、提高免疫力、解毒等功效；可与猪肉、西红柿、芹菜搭配；与猪肝、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、预防高血压等功效；可与猪肝、羊排、猪肉搭配；与皮皮虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；