| 土鸡烧胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 950克 | 土鸡烧胡萝卜热量/卡路里1031千卡 | |||
 热量1031千卡，相当于抄写448分钟消耗的热量...138 | |||||
土鸡烧胡萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
土鸡（半只）、胡萝卜（2个）、小葱（2颗）、八角（2个）、桂皮（50克）、花椒（10个（根据口味））、干辣椒（10个（根据口味）、盐（适量）、酱油（适量）、豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/4. 首先斩好鸡块，大小适中。姜切成片稍微大一点，大蒜整个包好皮，花椒，桂皮，八角要清洗一下，干辣椒切成两段。胡萝卜滚刀切好，大小适中。小葱切成断。
2/4. 开火不放油，等过热以后把鸡块放进去翻炒，一直到鸡肉中的水分出来炒干将鸡肉盛出来。
3/4. 然后放入油，等油热以后放入姜，蒜，翻炒一下，然后放入八角，桂皮，花椒，干辣椒，等有香味以后放入豆瓣酱。然后倒入盛出来的鸡块。均匀翻炒以后适当放点酱油也可以上点色，然后倒入料酒。最后放入清水煮。可换成钢锅。
4/4. 等水温上来以后倒入切好的胡萝卜一起煮。煮的过程中可让如盐和鸡精。等胡萝卜和鸡块都熟了以后放入葱断，即可起锅。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精等功效；可与油菜、茼蒿、栗子搭配；与明虾、鲍鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、下气等功效；可与蜂蜜、香菜、豆浆搭配；与柠檬、辣椒、茄子相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗癌、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土鸡烧胡萝卜热量1031 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物13.7 克
- 钠84.5 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾419 毫克