| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 629克 | 炸猪排热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于铅球427分钟消耗的热量...240 | |||||
炸猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大排（两片）、面包糠（少许）、盐（适量）、鸡蛋（1个）、生粉（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 猪大排用肉锤敲断筋，加辅料腌制片刻待用。
2/3. 腌好的猪大排表面拍生粉，沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，下油锅炸。表面微黄捞气。
3/3. 炸至熟的猪大排下油锅高火再次下油锅炸，表面金黄即可，切块装盘，表面可洒少许番茄酱！
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌消炎、治疗便秘、止咳平喘等功效；
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营养信息
- 炸猪排热量1708 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克