| 香浓红豆布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | 10.16克 | 0.32克 |
| 牛奶 | 克 | 143千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 444克 | 香浓红豆布丁热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于坐车503分钟消耗的热量...60 | |||||
香浓红豆布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蜜红豆（若干）、牛奶（340克）、淡奶油（120克）、蛋黄（40克）、全蛋（20克）、白砂糖（40克）、香草精（5克）
1/8. 蛋黄和全蛋打散备用
2/8. 小锅倒入牛奶，香草精放入牛奶中，小火加热至快沸腾时离火，用保鲜膜盖住闷5分钟
3/8. 在模具底部中放入蜜红豆备用
4/8. 牛奶锅中加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀，中火加热到80°C
5/8. 将4缓缓倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，不要使蛋黄结块
6/8. 将布丁液倒入模具中，用小勺或纸巾去掉表面的气泡
7/8. 烤盘垫一张厨房纸巾，放上布丁杯，倒入80°c的热水
8/8. 以150°C烤45分钟左右，视乎模具大小加减时间，基本上只要烤到晃动模具，模具内的布丁液已经凝固失去流动性即可
食材功效信息
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与酒、鸡蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓红豆布丁热量503 千卡
- 脂肪3.52 克
- 蛋白质16.97 克
- 碳水化合物82.86 克
- 钠37.2 毫克
- 钙261 毫克
- 铁0.03 毫克
- 钾109 毫克