| 镇江香醋焖方肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 镇江香醋焖方肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于雪鞋行走225分钟消耗的热量...480 | |||||
镇江香醋焖方肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、镇江香醋（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、黄酒（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、大料（适量）、香叶（适量）
1/7. 一早去买了带皮五花肉一斤，切3厘米见方大块。
2/7. 肉汆水，去浮沫，捞出沥干水。
3/7. 起油锅，少放油，油微热下肉进去翻炒，炒出油后加葱段 姜片 蒜瓣 绍兴黄酒 冰糖 大料 香叶 生抽 老抽 翻炒。
4/7. 加镇江香醋，尽量放没关系的，全当是放水呢，不要害怕不会很酸的。
5/7. 再加一饭碗温开水，这时候醋和水刚好没过肉就OK了。
6/7. 盖上盖子，大火烧开后改小火炖，醋的味道很浓郁，没事别老开盖子看会沙眼睛，不过或许能去除病毒？我记得小时候感冒多发季节姥姥就用醋烧开了熏屋子去病毒的。
7/7. 出锅前10分钟放盐，待汤汁收浓就大功告成了。真的不腻哦~~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 镇江香醋焖方肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克