| 韭菜鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 韭菜鸡蛋热量/卡路里770千卡 | |||
 热量770千卡，相当于操作257分钟消耗的热量...180 | |||||
韭菜鸡蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、韭菜（200克）、花生油（适量）、味精（适量）、盐（适量）
1/3. 把韭菜洗干切成2--3厘米小段，然后拌上盐腌制备用
2/3. 把鸡蛋打碎在碗中，滴上5滴清水。然后放上一些盐搅拌
3/3. 油下锅，3分热的时候把鸡蛋倒入油锅 ，灯油锅内看到有鸡蛋凝固的时候关火，搅拌鸡蛋，这样子的炒出来的鸡蛋细嫩清爽，把鸡蛋盛出来备用。然后把韭菜放入锅内翻炒，韭菜变软的时候把原来的鸡蛋倒入锅内，稍微翻炒几下就可以出锅食用！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、百合、桂圆肉搭配；与豆奶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、润肠通便等功效；可与鹌鹑蛋、墨鱼、猪肉搭配；与菠菜、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有降低胆固醇、止血、防冠心病等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋热量770 千卡
- 脂肪110.38 克
- 蛋白质16.709999 克
- 碳水化合物29.72 克
- 钠10510.5 毫克
- 钙240 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾788 毫克