鱼跃龙门-红烧虹鳟鱼的热量和减肥功效

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鱼跃龙门-红烧虹鳟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虹鳟鱼	克	375千卡	161千卡	18.6克	7.38克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	426克	鱼跃龙门-红烧虹鳟鱼热量/卡路里598千卡
热量598千卡，相当于仰泳85分钟消耗的热量...420

鱼跃龙门-红烧虹鳟鱼的做法共3个步骤

虹鳟鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、盐（少许）、干辣椒（适量）、鸡精（少许）、料酒（少许）、食用油（适量）、食醋（少许）

1/3. 把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

2/3. 锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

3/3. 放佐料，葱姜蒜，干辣椒，一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽，加水，大火烧。水开后转小火，放盐，烧到收汁，就可以关火，放一点鸡精。

虹鳟鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、暖胃和中、美容养颜等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与花菇、肥瘦牛肉、牛腱子肉搭配；与苦苣、红枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、杀菌、镇吐等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、温中健胃等功效；可与马齿苋、火腿、五花肉搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、健胃消食等功效；可与北极虾、鳕鱼、豆腐搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；