| 过江豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 总量 | 297克 | 过江豆花热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于采花113分钟消耗的热量...180 | |||||
过江豆花的做法共2个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（一块）、豆瓣（20克）、豆鼓蓉（2克）、鸡粉（1克）、芝麻油（3克）、鲜汤（100克）、花椒粉（2克）、酱油（2克）、辣椒油（20克）、花生碎（5克）、清水（1500克）、蒜泥（10克）
1/2. 锅中放入清水烧开，将内脂豆腐放入、加盐用小火煮10分钟，倒掉水，豆腐用勺盛入碗中
2/2. 锅烧热240度，用油涮出，留底油用120度下豆瓣、豆豉蓉炒香，倒入鲜汤烧开，放酱油、鸡粉、花椒粉、辣椒油、芝麻油勾少许水淀粉、浇在豆粉上，撒上蒜泥、葱花上桌。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血脂、解热毒、下气消痰等功效；可与油菜、鲤鱼、鲫鱼 搭配；与小葱、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
