| 老北京口味的疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 532克 | 老北京口味的疙瘩汤热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于刷牙436分钟消耗的热量...120 | |||||
老北京口味的疙瘩汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西红柿（3个）、鸡蛋（2个）、面粉（200克）、番茄酱（35克）、葱（适量）、盐（少许）、白糖（2大勺）、小葱（少量）、香菜（（出锅撒））、姜（适量）
1/9. 面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌。
2/9. 不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)放一旁备用
3/9. 锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅（葱姜炝锅，典型的老北京做法，呵呵）后放入西红柿番茄酱翻炒
4/9. 加入盐和糖翻炒
5/9. 翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）
6/9. 接着下入面疙瘩，同时搅动
7/9. 中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
8/9. 盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋
9/9. 搅动一下，关火，淋上几滴香油，大功告成了，吃时可根据个人口味撒上一些香菜和小葱。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、预防高血压、抗衰老等功效；可与鸡蛋、豆腐、福寿鱼搭配；与皮皮虾、鳙鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与干贝、丝瓜、玉米搭配；与甲鱼 、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 老北京口味的疙瘩汤热量873 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物65.82 克
- 钠159 毫克
- 钙65.7 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾338 毫克