| 秘制肉蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 697克 | 秘制肉蒸蛋热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于堆木头288分钟消耗的热量...300 | |||||
秘制肉蒸蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉(有点肥肉的)（适量）、油条（小半根）、葱（适量）、姜（适量）、鹌鹑蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、生抽（适量）
1/9. 猪肉剁成肉馅儿，油条剁碎；
2/9. 姜剁成姜末；
3/9. 葱，葱白，葱绿分开处理，剁碎；
4/9. 将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里，拌匀，让油条跟猪肉充分融合；
5/9. 放适量盐、一点点白糖，拌匀；
6/9. 放芝麻油，拌匀；
7/9. 分装到小碗里；
8/9. 打上鹌鹑蛋；
9/9. 隔水上锅蒸熟即可，出锅放上葱绿，滴几滴生抽提味儿。
食材功效信息
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗癌等功效；可与膝圆牛肉、蘑菇、股内牛肉搭配；与苦细叶生菜、苦苣菜、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、缓解失眠、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、帮助消化等功效；与小豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制肉蒸蛋热量1442 千卡
- 脂肪114.5 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物171.7 克
- 钠10669 毫克
- 钙229 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾884 毫克