| 南瓜烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 745克 | 南瓜烧排骨热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于减肥操219分钟消耗的热量...360 | |||||
南瓜烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、南瓜（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、米酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）
1/7. 排骨斩成寸段。锅置火上，倒入清水，放入排骨煮开。撇净浮沫，再煮40分钟，捞出。
2/7. 南瓜去蒂除瓤，洗净，切大块，放入碗中，送入蒸锅蒸10分钟，取出。
3/7. 炒锅置火上烧热，倒入油烧至5成热，放八角、香叶、桂皮、姜片煸炒出香味。
4/7. 放入煮好的排骨煸炒。
5/7. 放白糖、老抽、米酒大火烧开，转小火焖煮10分钟。
6/7. 加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。
7/7. 放入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、止消渴等功效；可与海带、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、治疗高血压、清热解毒等功效；可与排骨、牛肉、燕麦搭配；与上海青、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜烧排骨热量1313 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物7 克
- 钠45.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾419 毫克