| 柴鱼皮冬瓜肉片汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 678克 | 柴鱼皮冬瓜肉片汤热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡，相当于化妆194分钟消耗的热量...120 | |||||
柴鱼皮冬瓜肉片汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
柴鱼皮（适量）、冬瓜（适量）、瘦肉（适量）、大蒜（适量）、盐（少许）、生粉（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（适量）、花生油（适量）
1/5. 柴鱼皮冷水发泡备用
2/5. 肉片用适量盐、生粉、糖、料酒、胡椒粉腌好备用
3/5. 冬瓜去皮切厚件，蒜剁成米备用
4/5. 热锅冷油爆香蒜米爆炒冬瓜2分钟加入适量清水及鱼皮大火烧开
5/5. 10分钟后冬瓜变透明加入肉片再滚5分钟即可。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、润肤美容、解毒等功效；可与鲤鱼、大闸蟹、豇豆搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与茄子、莴笋、大蒜搭配；与梨、北极虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、防癌症等功效；可与武昌鱼、生菜、粳米搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柴鱼皮冬瓜肉片汤热量388 千卡
- 脂肪6.6 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物30.9 克
- 钠78.9 毫克
- 钙53.3 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾707 毫克