| 家常版锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 663克 | 家常版锅包肉热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡，相当于手工活607分钟消耗的热量...90 | |||||
家常版锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（400克）、胡萝卜（200克）、砂糖（适量）、盐（适量）、淀粉（少许）、生抽（20克）、葱（50克）、醋（少许）、香菜（20克）、姜（20克）、大蒜（20克）
1/5. 里脊肉切成稍微厚一点的大片（稍微冻冻更好切），用适量料酒和盐腌制一下，拍上一层干淀粉、蒜剁碎、葱姜切丝，胡萝卜切丝
2/5. 生抽一汤匙、醋一汤匙、糖一汤匙、料酒一汤匙，盐一点、香油一点、鸡粉一点，调和成料汁一碗
3/5. 里脊肉片然后沾淀粉糊，下油温七成热的油锅里炸制，炸制肉片定型后捞出
4/5. 再复炸一次，喜欢焦一点的就多炸会
5/5. 锅里放少量油，爆香蒜粒，下葱姜丝和胡萝卜丝翻炒几下，下入料汁，放肉片,撒香菜颠几下，让每片肉都裹上料汁出锅享用吧
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、豆浆、莴笋搭配；与柚子、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、除脂美容等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常版锅包肉热量911 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物122.58 克
- 钠10134 毫克
- 钙63 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾365 毫克