春季补钙-小炒虾皮豆腐干-春季美食的热量和减肥功效

分享到：

春季补钙-小炒虾皮豆腐干-春季美食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
豆腐干	克	266千卡	140千卡	16.2克	3.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	378克	春季补钙-小炒虾皮豆腐干-春季美食热量/卡路里442千卡
热量442千卡，相当于堆木头88分钟消耗的热量...300

春季补钙-小炒虾皮豆腐干-春季美食的做法共2个步骤

虾皮（一把）、豆腐干（适量）、小葱（少量）、姜丝（适量）、大蒜（几瓣）、蚝油（适量）、盐（少许）

1/2. 买的豆腐干洗净，切段
虾皮洗净，我买的是无盐的，第一次浸水一会，捞出来再换次水就差不多了
小葱洗净，不必急着切，以免出水
蒜拍碎

2/2. 炒锅加热，先小火把虾皮放进去略烘一下，这样虾皮会有点脆弹的口感，把虾皮推一边，倒油加热下姜丝和蒜碎炒香，中小火加入豆腐干和虾皮翻炒，约一分钟感觉快熟了就下蚝油和盐兜匀，关火后加入少量小葱拌好。

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与小白菜、豇豆、南瓜搭配；与枣、韭菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、利小便、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、改善肝功能、防癌症等功效；可与洋葱、龙须菜、莴笋搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；