| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 859克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于汽车打蜡290分钟消耗的热量...270 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（3只）、米饭（2碗）、蚝油（10毫升）、生抽（10毫升）、白糖（5克）、蜂蜜（5毫升）、酒（2毫升）、水（30毫升）
1/3. 鸡腿用刀从中间竖切一刀，然后把刀贴着骨头切，就可以把鸡腿轻松剔去骨头；横着浅浅地切上几刀，切断筋膜，用刀背轻轻地剁几下；鸡腿肉放进大碗，撒少许盐、几滴酒，抓匀，腌15分钟；蒜头切片，生姜切丝；
2/3. 不粘锅涂一层薄油，放进蒜片和姜丝爆香，把鸡腿肉皮朝下放进锅里；小火慢煎、边煎边用铲子压鸡肉；煎至金黄后翻面，同样小火慢煎；煎至金黄以后，再分别两面煎一下（煎鸡腿的过程去把照烧汁调好；
3/3. 把调好的照烧汁倒进锅里；中火煮至酱汁浓稠即可；鸡腿稍凉后切件，跟米饭一起装碟，浇上酱汁就可以吃了。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、强筋壮骨、补虚健胃等功效；可与板栗、茼蒿、豇豆搭配；与红薯、鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、帮助睡眠、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1304 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠141 毫克
- 钙20 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾370 毫克