| 芦笋虾球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 764克 | 芦笋虾球热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡，相当于雪鞋行走64分钟消耗的热量...480 | |||||
芦笋虾球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芦笋（250克）、青椒（半个）、虾（15只）、红椒（半个）、虾油（2汤匙）、大蒜（三四瓣）、淀粉（少许）、大葱（一段）、盐（1/2茶匙）、黑胡椒（少许）、生抽（2汤匙）
1/4. 备料：芦笋刮去根部老皮，斜切段，过开水焯烫八九成熟，捞出过凉，沥干备用；青红椒切条，葱切段，大蒜压成蒜泥，大虾切去头部（虾头不要扔掉，放入油中炸至焦脆后捞出，剩余的虾油是非常好的调料，炒菜可用，拌凉菜也可用。）
2/4. 虾球做法：去掉虾头的虾身用剪刀开背，挑去虾线，去掉虾皮，留尾端不去，然后用刀横切虾背部；
3/4. 都处理好的虾仁，加生抽、黑胡椒少许、蒜泥，淀粉少许抓匀，腌制20分钟；
4/4. 锅里热虾油，加葱花爆香，放入腌好的虾仁大火迅速滑炒至虾仁变色蜷起，加入芦笋，青红椒翻炒约两三分钟，烹入少许盐即可。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与黑木耳、冬瓜、百合搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与猪肝、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、帮助消化等功效；可与海虾、苦瓜、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋虾球热量510 千卡
- 脂肪13.17 克
- 蛋白质36.1 克
- 碳水化合物63.31 克
- 钠447.2 毫克
- 钙120 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1667 毫克