干锅回肠的热量和减肥功效

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干锅回肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肠	克	195千卡	65千卡	10克	2克
五花肉	克	508千卡	508千卡	9.27克	52.33克
青椒	克	4千卡	22千卡	1克	0.2克
辣椒油	克	180千卡	900千卡	0克	100克
植物油	克	213千卡	533千卡	0克	100克
红椒	克	32千卡	212千卡	15克	12克
总量	495克	干锅回肠热量/卡路里1132千卡
热量1132千卡，相当于健身操243分钟消耗的热量...280

干锅回肠的做法共4个步骤

猪肠（300克）、五花肉（100克）、青椒（20克）、辣椒油（20克）、红椒（15克）、植物油（40克）、桂皮（5克）、香油（3克）、酱油（6克）、葱（适量）、八角（4克）、十三香（3克）、豆瓣酱（15克）、干椒壳（20克）、盐（2克）、白酒（40克）、高汤（400克）、姜（适量）、大蒜（适量）

1/4. 将肥肠刮洗干净，放入加有白酒的清水，煮熟后捞出沥干。

2/4. 将煮熟的肥肠切2.5厘米长1厘米宽，五花肉切片，青红椒切块，葱姜切片，蒜去皮

3/4. 锅置旺火，倒入植物油，烧热后放入桂皮、八角、干椒壳、五花肉，然后放入肥肠，加入适量白酒、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油，煸炒入味，加入高汤，挑出八角、桂皮、干椒壳，焖锅3分钟。

4/4. 锅置旺火，放入辣椒油烧至五成熟，放入葱姜蒜炒香，倒入焖好的肥肠，放入十三香、青红椒、盐，翻炒至熟，淋香油，撒上葱段，装入干锅即可。

猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、镇痛、健胃消食等功效；可与黑木耳、兔肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有开胃消食、降血糖、挡辐射等功效；可与基围虾、娃娃菜、茄子搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、减肥、促消化等功效；可与基围虾、圆白菜、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；