| 四川小吃烘蛋角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 13千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 猪油 | 克 | 1329千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 腰果 | 克 | 277千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 1551.5克 | 四川小吃烘蛋角热量/卡路里6944千卡 | |||
 热量6944千卡，相当于改建房屋1263分钟消耗的热量...330 | |||||
四川小吃烘蛋角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（6个）、泡打粉（7.5克）、食用油（25克）、白糖（500克）、猪油（150克）、核桃仁（100克）、花生仁（100克）、腰果（50克）、芝麻（50克）
1/4. 把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
2/4. 把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
3/4. 把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
4/4. 将做烘蛋角专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆；待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与辣椒、干贝、韭菜搭配；与茶叶、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、降血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
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营养信息
- 四川小吃烘蛋角热量6944 千卡
- 脂肪411.46 克
- 蛋白质88.48 克
- 碳水化合物282.71 克
- 钠321.9 毫克
- 钙912 毫克
- 铁39.03 毫克
- 钾2231 毫克