| 薄煎猪扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 395克 | 薄煎猪扒热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于修建房屋135分钟消耗的热量...330 | |||||
薄煎猪扒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪扒肉（300克）、西红柿（2 个，切片）、大红葱头（2 个，横切薄片）、大蒜（2 瓣，拍扁）、食用油（1 汤匙）、顶上头抽、绍酒（各1 汤匙）、老抽、糖（1/2茶匙）、胡椒粉（1/8茶匙）、生粉（1 汤匙）、麻油（1 茶匙）、水（1 汤匙）
1/3. 猪扒肉用松肉锤敲松两面，将旁边及近边有筋的地方剪断，以防煎时卷起。
2/3. 置平底易洁锅在中火上，锅红时下油搪匀锅面，逐片加入猪扒，使勿重叠相连，先煎一面至金黄，将猪扒翻面，再煎香其余一面，至脱生后移出。
3/3. 投下红葱片，炒至软后铲出放在猪扒上，排西红柿片在旁便可供食。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、护肤、清热生津等功效；可与黄鱼、三文鱼、福寿鱼搭配；与黄瓜、鱼头、土豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、保护肝功能、健脾胃等功效；可与生菜、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、预防高血压等功效；
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营养信息
- 薄煎猪扒热量743 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠24.6 毫克
- 钙48.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾502 毫克