| 菱角红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 230克 | 菱角红烧肉热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于棒球207分钟消耗的热量...300 | |||||
菱角红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、菱角肉（50克）、姜（10克）、大蒜（10克）、香葱（10克）、花生油（50克）、盐（10克）、味精（12克）、白糖（5克）、老抽王（8克）、湿生粉（适量）、清汤（100克）
1/3. 五花肉去净毛切块，姜切片，蒜子切去二头，葱切段
2/3. 烧锅下油，放入五花肉，用小火炒至有香味。
3/3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、棱角肉，用小火烧至浓汁熟透时，再用湿粉打芡，铲入碟内。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、白菜、蘑菇搭配；与鲫鱼、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、帮助消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、健脾胃、降血糖等功效；可与生菜、玉米面、莴笋搭配；与鸭肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、抗癌、通阳等功效；
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营养信息
- 菱角红烧肉热量1037 千卡
- 脂肪53.86 克
- 蛋白质18.34 克
- 碳水化合物42.25 克
- 钠118.5 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.67 毫克
- 钾1084 毫克