| 凉拌花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 522克 | 凉拌花菜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于汽车打蜡22分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌花菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花菜（适量）、黄瓜（适量）、木耳（适量）、葱花（适量）、青辣椒（适量）、香油（少许）、芥末油（适量）、鸡精（少许）、料酒（少许）
1/3. 将蔬菜洗净，菜花掰成小块儿，黄瓜切成圆片，葱切末；青辣椒切小碎片；黑木耳用温水泡发，撕成小块待用
2/3. 将掰好的菜花放入开水锅中焯熟，然后捞出装盆，加上黄瓜片、黑木耳、黑芝麻和葱末，撒上盐、鸡精和几滴香油和芥末油，以及料酒几滴（如果不喜欢芥末油的味道可以不用）；
3/3. 将菜油倒入炒锅，加热冒烟之后浇到葱花上，然后将菜充分搅拌均匀，最后装盘，即可食用
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有补肾强身、清热解渴、增加抗病能力等功效；可与牛里脊、玉米、芹菜搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与土豆、苹果、豆腐搭配；与菜花、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、充饥、治疗便秘等功效；可与豇豆、枣、鱿鱼搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌花菜热量100 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质4.48 克
- 碳水化合物12.65 克
- 钠97.1 毫克
- 钙196 毫克
- 铁3.86 毫克
- 钾337 毫克