| 酸黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 青椒 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1694克 | 酸黄瓜热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于包装礼物881分钟消耗的热量...90 | |||||
酸黄瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（10千克）、香菜（500克）、青椒（500克）、红椒（500克）、精盐（少许）、香树叶（适量）、白酒（适量）、大蒜（适量）
1/2. 将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出，摆在坛内。每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止。
2/2. 用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即可
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、降血糖等功效；可与虾米、蜂蜜、绿豆芽搭配；与金桔、番茄、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促消化、促进消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、虾搭配；与五花肉、黄瓜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、缓解疲劳等功效；可与包菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与羊肉、小白菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸黄瓜热量1321 千卡
- 脂肪12.49 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物66.41 克
- 钠301.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁7.68 毫克
- 钾1513 毫克