| 乌梅茶树菇炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 96克 | 乌梅茶树菇炖鸡热量/卡路里268千卡 | |||
 热量268千卡，相当于滑水45分钟消耗的热量...360 | |||||
乌梅茶树菇炖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小鸡（一只）、干茶树菇（一碗）、干乌梅（几粒）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）、花椒（少许）、八角（少许）、小茴香籽（适量）、桂皮（适量）、盐（少许）、酱油（少许）、白酒（少许）
1/5. 鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发
2/5. 葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段
3/5. 锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少
4/5. 烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。
5/5. 放入乌梅的鸡吃起来有些清香，有些微微酸甜，在炎炎夏日未必不是番享受。
食材功效信息
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有促进脂肪代谢、健脾胃、补虚扶正等功效；可与鳕鱼、猪骨、仔鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌梅茶树菇炖鸡热量268 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克