| 火腿虾粒扒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 250克 | 火腿虾粒扒豆腐热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于骑马33分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿虾粒扒豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（150克）、火腿（50克）、豆腐(北)（100克）、西葫芦（50克）、胡椒粉（2克）、盐（3克）、白砂糖（3克）、淀粉(豌豆)（5克）
1/5. 虾仔用清水洗净，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出；
2/5. 火腿切粒；
3/5. 豆腐洗净，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五分钟；
4/5. 胜瓜（西葫芦）刨去外面，去瓤，洗净切粒；
5/5. 用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔，火腿，胜瓜同煮至熟，铺在豆腐上，便可盛出供食。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、帮助消化、增强性欲等功效；可与豌豆、大白菜、海马搭配；与乌鸡、茶叶、果汁相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与萝卜、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、防癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿虾粒扒豆腐热量132 千卡
- 脂肪5.68 克
- 蛋白质24.61 克
- 碳水化合物11.85 克
- 钠942 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾530 毫克