| 啤酒烩牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腿肉 | 克 | 1000千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 面包 | 克 | 175千卡 | 233千卡 | 6.49克 | 9.29克 |
| 煮土豆 | 克 | 435千卡 | 87千卡 | 1.87克 | 0.1克 |
| 葱头 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 总量 | 1734克 | 啤酒烩牛肉热量/卡路里2069千卡 | |||
 热量2069千卡，相当于推举690分钟消耗的热量...180 | |||||
啤酒烩牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛腿肉（800克）、啤酒（１瓶半）、葱头（100克）、面包（75克）、煮土豆（500克）、食油（100克）、香叶（１片）、精盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；
2/3. 把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。
3/3. 把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。
食材功效信息
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有强筋壮骨、安中益气、健脾养胃等功效；可与鸡腿菇、西兰花、南瓜搭配；与田螺、海螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、帮助消化、促消化等功效；与贻贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面包的热量233千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益精气等功效；
煮土豆的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 啤酒烩牛肉热量2069 千卡
- 脂肪11.89 克
- 蛋白质38.92 克
- 碳水化合物135.44 克
- 钠582 毫克
- 钙247 毫克
- 铁10.53 毫克
- 钾2414 毫克