| 绿豆凸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 641克 | 绿豆凸热量/卡路里2340千卡 | |||
 热量2340千卡，相当于深蹲585分钟消耗的热量...240 | |||||
绿豆凸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（2杯）、猪油（1/2杯）、水（1/2杯）、油酥低筋面粉（1又1/2杯）、猪油(油量视气温而定温度高则油量减少）（1/2杯）、绿豆沙约（1又1/2斤）、花生油（1/4杯）、肉松（3两）
1/4. 将绿豆沙加花生油及肉松揉开，使豆沙略为变软，分成24等份备用。
2/4. 把油皮与酥皮的材料分别揉成?状，同样分成24份。
3/4. 将油酥放入油皮当中包起，收口捏紧，以面棍成牛舌饼状，起放正(螺纹朝前)，再次开成长条状再起，第3次成圆片状，再包入豆沙内馅，收口捏紧，用手心稍微压平，表面点上一点食用红色素装饰。
4/4. 作好的饼，放入预热好的烤箱，以摄氏150度烤约20分钟即可。
食材功效信息
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有补脾、和胃、止血等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、生津液、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 绿豆凸热量2340 千卡
- 脂肪210.5 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物99.8 克
- 钠154 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾15 毫克