| 蘑菇沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菊苣 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 水芹 | 克 | 56千卡 | 29千卡 | 3.63克 | 0.57克 |
| 总量 | 427克 | 蘑菇沙拉热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于堆木头22分钟消耗的热量...300 | |||||
蘑菇沙拉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋松口蘑（3个）、香菇（3个）、金顶侧耳（3个）、菊苣（适量）、洋生菜（适量）、水芹（适量）、花苜蓿（少许）、日式大酱（适量）、桔子调味汁（适量）
1/3. 干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
2/3. 洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
3/3. 将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、降血压等功效；可与芹菜、仔鸡、鸡腿搭配；与鹌鹑、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
菊苣的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有健胃、清热解毒、利尿消肿等功效；
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风利湿、止血、祛风等功效；可与红薯、豆腐、牛肉搭配；与蛤蜊、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇沙拉热量112 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质7.63 克
- 碳水化合物12.47 克
- 钠155.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾836 毫克