豆花面的热量和减肥功效

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豆花面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆花	克	111千卡	74千卡	3.4克	2.09克
芝麻酱	克	57千卡	381千卡	11.27克	9.73克
酱油	克	13千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	9千卡	288千卡	0.06克	0.06克
花椒粉	克	8千卡	258千卡	6.7克	8.9克
大头菜	克	1千卡	22千卡	1.5克	0.11克
总量	196克	豆花面热量/卡路里199千卡
热量199千卡，相当于推举66分钟消耗的热量...180

豆花面的做法共3个步骤

机制面条（200克）、豆花（150克）、红苕淀粉（5克）、葱花（10克）、酱油（20克）、芝麻酱（15克）、花椒粉（3克）、红油辣椒（20克）、味精（3克）、油酥黄豆（5克）、盐酥花仁（5克）、大头菜（5克）

1/3. 起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕学业勾二流芡，待用。

2/3. 定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起，均分于各个碗内，再舀上豆花卤子。

3/3. 煮面：锅内加清水，用旺火烧沸，面条抖散下锅，煮熟后捞入定好味的碗中即成。

豆花的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

葱花具有预防感冒、降血压、抗菌等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、通便、预防高血压等功效；可与油麦菜搭配；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、除湿止痛、芳香健胃等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；