| 多层牛肉芹菜馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芹菜 | 克 | 36千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 780克 | 多层牛肉芹菜馅饼热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于棒球302分钟消耗的热量...300 | |||||
多层牛肉芹菜馅饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、牛肉（300克）、芹菜（180克）、葱（60克）、姜（10克）、盐（适量）、料酒（一勺）、生抽（一勺半）、蚝油（一勺）、鸡精（少许）、胡椒粉（少许）
1/14. 多层牛肉芹菜馅饼食材---面粉。
2/14. 多层牛肉芹菜馅饼食材---牛肉馅。
3/14. 多层牛肉芹菜馅饼食材---芹菜和姜葱。
4/14. 芹菜清洗干净切成碎末。
5/14. 葱姜切成碎末。
6/14. 牛肉加入料酒、水（500克肉加入120-150克水）和生抽和蚝油搅拌。
7/14. 搅拌至水分完全吸收有了劲即可。
8/14. 然后加入芹菜末、盐、胡椒粉、鸡精和香油搅拌均匀即可。
9/14. 把面团切成剂子，在擀成薄饼。
10/14. 然后再把馅均匀的放在面饼上。
11/14. 然后切开一个半径，这上四分之一，在逐步的折好成四分之一样子的饼坯。
12/14. 平底锅或者电饼铛预热后刷油放入饼坯。
13/14. 一面发黄翻面，两面金黄鼓起即可出锅。
14/14. 做好的饼切成2半即可食用。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、滋养脾胃等功效；可与茄子、芋头、鸡蛋搭配；与红糖、木耳菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、提神等功效；可与茭白、西瓜、牛腩搭配；与毛蛤蜊、醋、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多层牛肉芹菜馅饼热量1509 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质39.57 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠134.4 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3 毫克
- 钾476 毫克