| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白菜 | 克 | 91千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大葱 | 克 | 36千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 770克 | 牛肉馅饼热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡，相当于宗教舞301分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉馅饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（400克）、牛肉(肥瘦)（600克）、白菜（260克）、大葱（110克）、酱油（30克）、花生油（50克）、盐（2克）、味精（1克）
1/5. 牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。
2/5. 面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。
3/5. 将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。
4/5. 包时先将牛肉、白菜、葱拌匀，舀5大匙，包入皮中，捏合成馅饼。
5/5. 平底锅以大火烧热，下馅饼入锅略按扁烘一会儿，即倒入适量的花生油，煎成两面金黄，香味四出，即可盛出供食。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、止渴、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、帮助消化等功效；可与猪肝、鲤鱼、蚕豆搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、抗菌等功效；可与北极虾、红枣、粳米搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉馅饼热量1503 千卡
- 脂肪2.21 克
- 蛋白质15.28 克
- 碳水化合物87.28 克
- 钠266.8 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾437 毫克