| 雪菜叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 芥菜 | 克 | 7千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 480克 | 雪菜叉烧包热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡，相当于泡澡696分钟消耗的热量...120 | |||||
雪菜叉烧包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（400克）、猪肉(肥瘦)（300克）、芥菜（60克）、大葱（10克）、姜（10克）、盐（5克）、白砂糖（50克）、酱油（15克）、料酒（10克）、花生油（35克）、泡打粉（15克）
1/6. 将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净,切成碎末；猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。
2/6. 将猪肉片放入碗中,加入精盐,糖,酱油,料酒,葱段,姜片,抓拌均匀,腌制半小时。
3/6. 将腌好的猪肉片放入烤箱里,烤约8分钟左右,取出晾凉,切成小丁。
4/6. 将锅内倒入花生油,烧热后放入雪菜末煸炒一下,加入猪肉炒匀出锅,备用。
5/6. 将面粉放入盆内,加入糖、泡打粉和适量清水,和成面团,揉匀揉透,放在案板上搓成长条,分成大小均匀的面剂,擀成圆面皮,包入馅料,捏成包子生坯。
6/6. 将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、除热止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、温中利气、利气温中等功效；可与猪肝、鸡心、鸭肉搭配；与醋、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜叉烧包热量1391 千卡
- 脂肪2.62 克
- 蛋白质15.73 克
- 碳水化合物92.32 克
- 钠23.7 毫克
- 钙68 毫克
- 铁2.34 毫克
- 钾972 毫克