| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 松蘑 | 克 | 17千卡 | 112千卡 | 20.3克 | 3.2克 |
| 总量 | 115克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于换床单361分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧鲤鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲜活鲤鱼（1条（约750）克）、花生油（100克）、湿淀粉（25克）、大葱白（5克）、松蘑（15克）
1/3. 将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2/3. 松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3/3. 锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
食材功效信息
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有防癌、促生长、预防高血压等功效；
松蘑的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、化痰、促进消化等功效；可与小葱、豌豆、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲤鱼热量903 千卡
- 脂肪103.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物48.3 克
- 钠7.8 毫克
- 钙26 毫克
- 铁86.1 毫克
- 钾94 毫克