| 豉椒蒸腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 455克 | 豉椒蒸腊肉热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于平底雪橇175分钟消耗的热量...420 | |||||
豉椒蒸腊肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腊肉（12两(约480)克）、原粒豆豉（2汤匙）、红辣椒（1-2只）、食用油（1汤匙）、芫荽（少许）
1/3. 腊肉用热水洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入扣碗内；
2/3. 豆豉洗净，捣烂，红辣椒去籽，切碎；
3/3. 烧热油，炒豆豉红辣椒，全部放在腊肉上，隔水蒸片刻，取出上碟，芫荽装饰。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、开胃消食、帮助消化等功效；可与虾、鹌鹑、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉椒蒸腊肉热量1225 千卡
- 脂肪68.44 克
- 蛋白质20.07 克
- 碳水化合物10.61 克
- 钠9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾322 毫克