| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 378克 | 红烧肉热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡，相当于瘦身操224分钟消耗的热量...354 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、老抽（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、事先一天前泡好的笋干（适量）、盐（少许）
1/6. 干和肉过水。
2/6. 锅里开始炒糖，火不能太大哦。
3/6. 炒好的糖是红色的，火大了变黑。
4/6. 把肉到进去，然后放少许的老抽，再放葱姜和八角，翻炒一下。
5/6. 放水，盐、糖、鸡粉、还有笋干，大火烧开。
6/6. 然后小火烧大概50分钟左右，再大火收汁，成品出来了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、解热毒等功效；可与卷心菜、芸豆、黑木耳搭配；与杏、红豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促消化、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促消化、助阳等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1324 千卡
- 脂肪37.3 克
- 蛋白质27.7 克
- 碳水化合物210.5 克
- 钠110.2 毫克
- 钙262 毫克
- 铁31.9 毫克
- 钾1058 毫克