| 牛肉炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 牛肉炖土豆热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡，相当于自行车测功器150分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉炖土豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（300克）、牛肉（400克）、洋葱（50克）、高汤（适量）、大豆色拉油（70克）、料酒（适量）、精盐（适量）
1/3. 土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2/3. 锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3/3. 牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、健脾利湿、和胃等功效；可与豆角、牛腩、醋搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补虚养血、增强免疫力等功效；可与山楂、甘蔗、香菇搭配；与白酒、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌、提神等功效；可与火腿、西葫芦、猪骨搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖土豆热量748 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质30.57 克
- 碳水化合物26.74 克
- 钠55.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾810 毫克