| 三蕃市酵母面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2256千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 742克 | 三蕃市酵母面包热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于走路393分钟消耗的热量...390 | |||||
三蕃市酵母面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（625克）、温牛奶（225毫升）、黄油（30克）、大鸡蛋（1只）、洋葱（半个）、水（1汤匙）、盐（2.5茶匙）、酵母粉（375克）、细白砂糖（3汤匙）、发酵粉（7克）
1/5. 用一个大碗将面粉100克、糖、盐和发酵粉混合，再加入牛奶、黄油和酵母粉搅拌好。
2/5. 揉8-10分钟，将面团取出放到撒过面粉的表面再揉8-10分钟。放到抹过油的碗里，翻面后再上盖。让面团发酵1小时或等面团变2倍大。
3/5. 按扁面团再放置15分钟。作成2条面包。放到抹过油的面包盘中放1小时或变2倍大。
4/5. 将蛋打碎加入水搅拌好后刷到面包上，再撒些切好的洋葱。
5/5. 在190度的烘箱里烘30分钟，或直到面包发好即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、杀菌、祛痰利尿等功效；可与火腿、五花肉、小米搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三蕃市酵母面包热量2557 千卡
- 脂肪99.76 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物81.87 克
- 钠46.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾185 毫克