| 香煎薯丝饼配苹果圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 652克 | 香煎薯丝饼配苹果圈热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于水中柔软体操286分钟消耗的热量...240 | |||||
香煎薯丝饼配苹果圈的做法共3个步骤
食材主料/辅料
无盐奶油（牛油）（2茶匙）、苹果（2个）、褐皮马铃薯（russetpotato）（450克）、中等大小的胡萝卜（1根）、洋葱（1/3个）、大鸡蛋（2个）、中筋面粉（2汤匙）、盐（3/4茶匙）、蔬菜油（60毫升）
1/3. 烤箱预热至95摄氏度。取一大锅，以中火融化奶油。放入苹果圈，煎10至12分钟，至果肉变软，偶尔翻一下面。放入烤箱保温。
2/3. 取一大碗，拌入马铃薯丝、胡萝卜丝、洋葱末和鸡蛋。再放入面粉和盐，搅拌均匀。
3/3. 锅中下蔬菜油，中火加热。将面糊做成煎饼胚（压紧），每块约用60毫升面糊，放入锅中煎4分钟，每次煎3至4块，至底部酥脆呈金黄色。然后翻面，用金属锅铲背面稍微压平，再煎4分钟，至薯饼酥脆，且熟透。用纸巾吸掉多余油脂，放入烤箱保温。继续煎完剩下的面糊。薯丝饼全部煎好后上盘，放入苹果圈，即可上桌。
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、宁神等功效；可与桃子、枸杞、鳝鱼搭配；与白萝卜、萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、促消化等功效；可与猪骨、羊肉、羊排搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎薯丝饼配苹果圈热量1145 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物85.34 克
- 钠17.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.81 毫克
- 钾265 毫克