| 香虾茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 692克 | 香虾茄子热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于宗教舞75分钟消耗的热量...300 | |||||
香虾茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（3条）、虾（8-10只）、蚝油（1汤匙）、水（3-4汤匙）、姜片（3-4片）、葱花（3条左右）、李x牌海鲜酱（3汤匙）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）、蒜蓉（1汤匙）、食用油（适量）
1/4. 虾抹干，先用少许盐，胡椒粉，麻油，腌15分钟。
2/4. 快火下油起锅，油热后先爆香一半蒜蓉，加茄子炒一炒，油干了不要怕，加少许水盖上盖煮至差不多水干，再炒一下，重复以半煎半蒸的方法煮到茄子变色(白肉变黄，紫皮变褐色)，盛起待用。
3/4. 快火下油起锅，油热后爆香余下一半的蒜蓉，再下虾炒至全熟。
4/4. 回锅茄子，连同葱段，加汁料快速炒至收汁即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、益肝等功效；可与黄豆、牛肉、鲇鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香虾茄子热量376 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠170.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2 毫克
- 钾435 毫克