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话梅干烧骨

话梅干烧骨的热量和减肥功效

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话梅干烧骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1188千卡264千卡18.3克20.4克
蒜蓉57千卡126千卡1.7克0.3克
话梅312千卡567千卡30.3克46.5克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
片糖760千卡380千卡0.12克0克
茄汁196千卡327千卡11.2克28.5克
绍兴酒27千卡85千卡0克0克
总量899话梅干烧骨热量/卡路里2571千卡
马路散步 热量2571千卡,相当于马路散步1286分钟消耗的热量...120

话梅干烧骨的做法共3个步骤

食材主料/辅料

排骨(450克)、蒜蓉(1汤匙)、姜片(3片)、话梅(6颗)、生抽(2汤匙)、老抽(1汤匙)、片糖(1/4块)、茄汁(1汤匙)、绍兴酒(1汤匙)、白开水(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、生粉(适量)、盐(适量)、食用油(适量)

1/3. 排骨先和姜片在沸水中烫约10分钟,洗净切条,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌10分钟, 话梅去核,起肉备用。

2/3. 快火下油起锅,先爆香蒜蓉,下排骨炒至金黄,加水到盖过排骨1半,煮开加入话梅,转中火焖至汁料盖过1/4排骨高度。

3/3. 加入汁料,转快火,开着盖,慢慢炒至排骨完全收汁料,沥油装盘即成。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋阴、补虚等功效;可与洋葱、紫菜、萝卜搭配;与鲫鱼、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;

蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有温中健胃、杀菌、护肝等功效;可与生菜、龙须菜、火腿搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、消水肿、健胃止呕等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

话梅的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、生津止渴、开胃消滞等功效;可与可乐、雪碧、茉莉花搭配;与暂无禁忌相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 话梅干烧骨热量2571 千卡
  • 脂肪96.7 克
  • 蛋白质75.62 克
  • 碳水化合物156.09 克
  • 1052 毫克
  • 634 毫克
  • 13.75 毫克
  • 1432 毫克

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