| 越式牛肉生菜咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 620千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛肉末 | 克 | 569千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 125千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1424克 | 越式牛肉生菜咖喱热量/卡路里1314千卡 | |||
 热量1314千卡，相当于打猎263分钟消耗的热量...300 | |||||
越式牛肉生菜咖喱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
香米（185克）、牛肉末（455克）、西红柿（784克）、生菜叶（110克）、孜然粉（6克）、柠檬（1个）、植物油（30毫升）、水（75毫升）、辣椒酱（15克）、蒜头（1个）、鱼露（60毫升）、白糖（20克）
1/4. 将米和水放到锅里煮沸然后转小火，上盖，蒸煮25分钟。
2/4. 将糖和一个蒜头用杵在一个碗里捣碎。混入鱼露，水，辣酱和柠檬汁。
3/4. 用高火将油在锅里烧热，然后快炒3个蒜头。 将牛肉放到锅里，用孜然调味一直炒到变黄。然后倒入西红柿和一半的鱼露混合起来。转为小火，蒸煮20分钟直到变稠。
4/4. 将生菜叶放到牛肉混合物里。趁热和刚做好的米饭一起吃，并把剩余的鱼露放在一边配。
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、清肺、润肠通便等功效；可与黑豆、枇杷、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与土豆、鸡蛋、茭白搭配；与红糖、鲇鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、防癌、治疗高血压等功效；可与西兰花、芥蓝、菜花搭配；与河蟹、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越式牛肉生菜咖喱热量1314 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠55.4 毫克
- 钙18.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾582 毫克