西湖牛肉羹的热量和减肥功效

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西湖牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	250千卡	125千卡	27.47克	2克
香菇	克	39千卡	26千卡	2.2克	0.3克
香菜	克	1千卡	24千卡	1.8克	0.09克
胡椒粉	克	6千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
香菜	克	1千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	957克	西湖牛肉羹热量/卡路里480千卡
热量480千卡，相当于爬泳60分钟消耗的热量...480

西湖牛肉羹的做法共2个步骤

牛肉（200克）、香菇（150克）、鸡蛋（1只）、胡椒粉（2克）、香菜（5克）、高汤（4碗）、香菜（5克）、食盐（5克）、味精（5克）、料酒（2克）、奶粉（10克）、植物油（5克）、芡粉（15克）

1/2. 牛肉剁碎，加淀粉、奶粉、盐、料酒拌匀，腌10分钟；香菇洗净切细粒；蛋白打匀。

2/2. 将植物油烧热，倒入4碗高汤烧开，加牛肉、香菇和盐、味精、胡椒粉；待水再开时，淋下淀粉和清水勾芡、蛋白，稍加搅拌；煮至水开，即可出锅，最后加上香菜缀饰。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、促进康复等功效；可与草菇、芋头、南瓜搭配；与海螺、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与扁豆、猪肉、牛肉酱搭配；与明虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、小米面、牡蛎搭配；与消炎片、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、健胃、温中下气等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、缓解胃痛、治疗感冒等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与猪肝、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；