| 日式咖喱烩牛丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 557克 | 日式咖喱烩牛丸热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于骑马100分钟消耗的热量...240 | |||||
日式咖喱烩牛丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
碎瘦牛肉（300克）、胡萝卜（2条）、土豆（4个）、洋葱（1个）、鸡蛋（1只）、牛油（2汤匙）、日式咖哩砖（4格）
1/4. 碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋浆以顺时针方向不断搅至起胶，搅时要逐渐加入水，令肉质变滑，最后再搓成肉丸。
2/4. 中火无油煎好肉丸，沥油备用，再用中火下牛油起锅，炒香洋葱、土豆、胡萝卜，放入煲内。
3/4. 加水到刚盖过材料，先快火煮滚，再转中火煮至土豆变烂(约15分钟)。
4/4. 熄火，离开火源，加入咖哩砖和肉丸，慢慢搅溶至变稠，盖上盖焖10分钟即成。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、胃肠蠕动等功效；可与香菇、西兰花、蜂蜜搭配；与山药、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利水消肿、美容护肤等功效；可与豆角、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、提神、延缓衰老等功效；可与小米、羊排、猪肉搭配；与蜂蜜、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、基围虾、韭菜搭配；与茶叶、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式咖喱烩牛丸热量398 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质16.66 克
- 碳水化合物36.06 克
- 钠148.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾626 毫克