| 锅巴汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 竹笋 | 克 | 3千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 蘑菇 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 菱角 | 克 | 20千卡 | 98千卡 | 4.5克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 588克 | 锅巴汤热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于上课146分钟消耗的热量...108 | |||||
锅巴汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩虾（85克）、无皮无骨鸡肉（85克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（30克）、蔬菜油（950毫升）、鸡汤（710毫升）、蘑菇（30克）、菱角（20克）、竹笋（15克）、新鲜四季豆（35克）、雪梨酒（15毫升）、生白米（130克）、盐（3克）
1/4. 将虾、鸡肉、鸡蛋和玉米淀粉搅拌好。
2/4. 将蔬菜油720毫升倒进炒锅，油热后加搅拌好的虾和鸡肉，煎半分钟，沥干。
3/4. 把炒好的菜倒进锅里，与鸡汤、蘑菇、菱角、竹笋和四季豆搅拌好烧开。加盐和雪梨酒再烧开。调小火慢炖。
4/4. 同时将余下的230毫升油加热，加米进去很快煎成褐色。沥干后倒进汤里，趁热吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、美容护肤等功效；可与生菜、丝瓜、桂圆肉搭配；与甲鱼 、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、预防便秘、治疗便秘等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促消化、止咳化痰、化痰等功效；可与三文鱼、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、补脾益气、减肥等功效；与排骨、猪肚、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅巴汤热量263 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质25.14 克
- 碳水化合物131.46 克
- 钠317.5 毫克
- 钙96 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1052 毫克