| 豆腐干烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 肉桂 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 九层塔 | 克 | 16千卡 | 54千卡 | 1.3克 | 3.5克 |
| 肉豆蔻 | 克 | 9千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 总量 | 939克 | 豆腐干烧肉热量/卡路里2452千卡 | |||

1/7. 主要材料图。

2/7. 将猪肉、草果、白芷和肉桂放入砂锅,加入清水煮半小时。

3/7. 放入豆腐干和土豆煮10分钟。

4/7. 转入铁锅内收汁。

5/7. 放入九层塔叶。

6/7. 放入酱油焖1分钟。

7/7. 奇香扑鼻的豆腐干烧肉就出锅了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、补虚、补钙等功效;可与鸡蛋、牡蛎、莲藕搭配;与鸭梨、刀豆、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补中益气、清肺健肤、清热润燥等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、和中养胃等功效;可与牛肉、肥牛、豇豆搭配;与圣女果、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补中益气、降温、养精神等功效;可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配;