| 北京锅烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 144克 | 北京锅烧鸡热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡，相当于擦地29分钟消耗的热量...228 | |||||
北京锅烧鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
嫩鸡（1只（重约750）克）、鸡蛋（4个）、黄瓜（25克）、西红柿（50克）、面粉（适量）、味精（适量）、肉料（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、姜汁（8克）、料酒（10克）、花椒（适量）、盐（适量）、香油（100克）
1/4. 将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至７－８成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉。
2/4. 鸡蛋打碎加入盐、淀粉、料酒调成蛋糊。
3/4. 将滚粘好面粉的鸡肉在挂蛋糊。
4/4. 炒勺放油上火烧至５－６成热时，将挂好蛋糊的鸡肉炸至金黄色，捞出控油装盘，将黄瓜、西红柿、香菜洗净改刀成不同的花形围在四周。跟花椒盐味碟上桌。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与荠菜、北极虾、苋菜搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与木耳菜、绿豆芽、黑木耳搭配；与橘子、柑橘、青椒相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、祛雀斑、清热生津等功效；可与西葫芦、福寿鱼、三文鱼搭配；与胡萝卜、海蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 北京锅烧鸡热量111 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物6.22 克
- 钠151.9 毫克
- 钙89.7 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾440 毫克