| 鼠尾草梨子甜点热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 275千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鼠尾草 | 克 | 9千卡 | 315千卡 | 10.63克 | 12.75克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 594克 | 鼠尾草梨子甜点热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于铺瓷砖129分钟消耗的热量...270 | |||||
鼠尾草梨子甜点的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（75克）、鼠尾草（1茶匙（5）克）、鸡蛋（1只）、梨（2只）、鼠尾草末（1茶匙（5）克）、大鼠草叶（16片）、盐（少许）、梨汁（2汤匙（30毫升））、柠檬（1只）、焦糖汁（1汤匙（15毫升））、威廉斯调味料（1茶匙（5）克）、白糖（2茶匙（10）克）、食用油（1000毫升）
1/11. 炸前蘸的面糊：
2/11. 将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。
3/11. 加入蛋黄，继续搅拌，放置30分钟。
4/11. 将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。
5/11. 梨子做法：
6/11. 将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。
7/11. 取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述柠檬汁混合，加盖子放置一边备用。
8/11. 白砂糖和鼠尾草末混合搅拌，备用。
9/11. 每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。
10/11. 加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均匀挂上面糊，放入油锅中煎至金黄色取出。
11/11. 食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鼠尾草的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有调经、减少疼痛感、消炎止痛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、解热烦等功效；可与西红柿、辣椒、茼蒿搭配；与鹅肉、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、清肺止咳等功效；可与猪肺、百合、无花果搭配；与螃蟹、梭子蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鼠尾草梨子甜点热量580 千卡
- 脂肪23.96 克
- 蛋白质34.89 克
- 碳水化合物137.25 克
- 钠167.1 毫克
- 钙1717 毫克
- 铁30.37 毫克
- 钾1300 毫克