| 香辣开边虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 绍酒 | 克 | 27千卡 | 85千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 823克 | 香辣开边虾热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于洗衣服640分钟消耗的热量...129 | |||||
香辣开边虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、鲜虾（适量）、芹菜（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）、葱（适量）、调料：（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、盐（适量）、绍酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 虾洗净后背部剪开挑泥肠，放干淀粉，盐抓匀
2/7. 葱姜切丝蒜切块
3/7. 芹菜切斜块
4/7. 锅内放油，油热后将虾放入炒至变色，盛出
5/7. 锅内放油，放入麻椒，小火，至麻椒出香味，放入辣椒，稍有变色后转大火，放入葱姜蒜炒香．
6/7. 倒入虾，烹醋几滴，绍酒，白糖，老抽翻炒．
7/7. 放入芹菜，略炒，放入盐及生抽，即可关火．
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、防心肌梗死等功效；可与火龙果、丝瓜、韭菜花搭配；与红枣、木瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、祛风等功效；可与羊排、莲藕、花生搭配；与鸡胸肉、醋、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、鸡蛋、猪肝搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、冠心病等功效；
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营养信息
- 香辣开边虾热量1375 千卡
- 脂肪129.4 克
- 蛋白质51.06 克
- 碳水化合物248.7 克
- 钠46790.9 毫克
- 钙754 毫克
- 铁37.7 毫克
- 钾1856 毫克