| 香干炒韭菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 香豆腐干 | 克 | 189千卡 | 151千卡 | 15.8克 | 7.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 598克 | 香干炒韭菜热量/卡路里993千卡 | |||
 热量993千卡，相当于垒球199分钟消耗的热量...300 | |||||
香干炒韭菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、香豆腐干（适量）、猪肉丝（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 1韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
2/5. 2肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
3/5. 3炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
4/5. 4炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
5/5. 5倒入煸炒过的肉丝，加盐调味，炒匀即可出锅。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与鸡蛋、明虾、猪血搭配；与牛奶、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香豆腐干的热量151千卡（每100克）；具有健脾利湿、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；可与白菜、莴笋、芦笋搭配；与茶叶、明虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香干炒韭菜热量993 千卡
- 脂肪40.21 克
- 蛋白质39.789999 克
- 碳水化合物127.85 克
- 钠10917.6 毫克
- 钙485 毫克
- 铁14.34 毫克
- 钾762 毫克